Различия

Показаны различия между двумя версиями страницы.

--- wiki:honey-differences [2023/02/17 17:33] – создано - внешнее изменение 127.0.0.1
+++ wiki:honey-differences [2023/10/29 15:56] (текущий) – serw
@@ Строка 1: / Строка 1: @@
+====== Пару слов об отличиях нашего и меда и магазинного ======
+Я хотел бы обратить ваше внимание на белорусскую статью ‘[[http://mocgeoz.by/stati/laboratornye-issledovanija-meda/|Лабораторные исследования меда]]‘ (Врачи-интерны: О.С. Грицкевич, М.П. Петрова)
+В ней собраны обширные данные по выявлянию незрелого и некачественного меда в соответствии с его составом.
+Итак, пройдемся по пунктам той статьи:
+  - Диастазное число — в фальсифицированном меде оно равно нулю! В нашем меде — в пределах от 9 до 21, ближе к 11,5.
+  - Массовая доля воды — должна быть менее 21%. В нашем меде — 15,8%.
+  - Массовая доля редуцирующих сахаров и сахарозы: ‘Если их менее 80 %, то можно предположить что, либо пчёл интенсивно кормили сахарным сиропом, либо мёд подвергся сильной термической обработке (перегреванию)’. В нашем меде их 94,5%.
+В соответствии с ГОСТ 19792-2001 содержание оксиметилфурфурола (ОМФ) в 1 кг мёда не должно превышать 25 мг. В нашем меде его 2,69 мг!
+Китайский мед, широко продающийся в России, либо не кристаллизуется вовсе, либо кристаллизуется наполовину. Как вы должны знать, пчелиный мед кристаллизуется (сахарится, засахаривается, как еще говорят) на 40-ой день после качки.
+===== Анализы нашего меда =====
+год, анализ товара [[bee-honey:honey|Пчелиный мед]], добытого в 2022 году: [[wiki:examination|Экспертиза меда]].
+Ниже расположены фотографии более ранних экспертиз:
+{{gallery>:honey-analysis}}

Пчелиная продукция пасеки «Взяток»

Инструменты пользователя

Инструменты сайта

Различия

Инструменты страницы